麦肯锡 - 消费行业中国消费者报告2021：洞察中国消费者——全球增长引擎 - 201130
疫情过后：中国仍是全球增长引擎
2020年1月初，人们的思绪已飞向与家人共度春节的计划。[汇博投研资讯]然而，就在春节前夕，武汉封城的消息不期而至，打乱了所有人的计划。(汇博投研资讯)新冠肺炎疫情在一夜之间改变了一切。抗击疫情的各项措施显著改变了消费者的行为和企业的经营方式。从一线员工到企业高管，每个人都受到了不同程度的影响——出行限制、远程办公、不能再去商场购物和户外娱乐。虽然疫情过后中国经济迅速复苏，但我们都面临着一个数字化工具和创新不可或缺的新环境。
面对危机，麦肯锡也加倍努力与客户和员工共克时艰，并努力将中国的抗疫经验与全球其他地区分享。我们梳理了中国企业在保障员工和消费者安全的同时重启业务的最佳实践；分析了疫情期间和疫情过后的消费者行为变化、消费者和零售商如何应对以及中国相对于其他市场的表现等，希望用这些独家洞察帮助专注于中国市场的消费和零售企业积蓄力量，走出危机。值得一提的是，我们与牛津经济研究院（）合作，预测宏观经济复苏曲线；并每月对企业高管的复苏情景预期进行调查。麦肯锡全球研究院（MGI）还研究了因疫情而加速的长期经济趋势。除了宏观研究，在微观层面，我们每周对中国及全球其他44个国家/地区的消费者态度进行调查；并深度分析超过1亿零售数据，评估疫情前、疫情中、疫情后消费者行为的变化趋势。
基于这些全面深入的调查，麦肯锡消费与零售咨询团队编写了本期特刊，旨在提供我们对疫情后定义中国市场的新趋势的看法，以帮助消费和零售企业在这个充满挑战的新环境中继续前行。本期的主题是赛车，隐喻消费品行业独有的竞争精神。第一章“启动引擎，重回正轨”分享了一系列新的市场洞察。本章以麦肯锡全球研究院的报告开篇，展示了疫情如何加速了一些既有趋势，尤其是数字化的普及和中国消费者健康意识的提高。中国消费者在疫情期间表现出了非凡的韧性。本章的第二项研究表明，他们仍然是全球最乐观的消费者，对恢复正常的信心高于其他国家的消费者。这种信心帮助中国零售总额在2020年8月恢复增长。可以预期，中国消费者在推动国内经济复苏的同时，也将推动全球经济复苏。
新冠疫情改变了消费者行为的方方面面，从食品杂货购物到旅行再到奢侈品，我们深入探讨了疫情对这些行业的影响。例如，我们的文章《中国食品杂货零售业未来的制胜指南》预测中国市场将迎来稳健增长，但企业需要实施重大战略调整，以跟上数字化创新的飞速步伐。然后，我们分析了世界可以从中国旅游业的重启中学到什么。在本章的最后，我们提供了一些关于疫情如何改变奢侈品公司发展前景的见解。
在《洞悉路况 找准方向》篇章中，我们专访了两大全球知名消费品牌可口可乐和麦当劳中国区业务负责人，麦当劳（中国）首席执行官张嘉茵、可口可乐大中华区及韩国总裁冯光胜分享了带领公司抗击疫情的经验，以及对中国消费零售行业前景的看法。
疫情期间，数字化加速了消费者行为的改变。在下一章《踩下油门，用数字加速》中，我们将深入分析如何通过DTC社交电商模式和数字化B2B策略，帮助企业增加流量、抓住数字化发展增长机会。最后，我们阐述了在当前不确定的时代，构建端到端全渠道能力为何至关重要。
我们以“全速前进 赢取未来”一章结束本期特刊。新冠疫情导致中国国内经济活动放缓，宏观经济增长也放缓。本章详细介绍了未来实现新增长动能的关键方向。在这里我们将分享吸引中国“Z世代”消费者、推动下一波消费增长的秘诀；以及如何利用精益收入增长管理在成熟市场实现持续高质量增长。
我们的客户经常会问：“下一个中国在哪里？”本期特刊给出了明确而毫不含糊的答案：没有所谓的“下一个中国”。中国经济有其独特优势，在后疫情时代仍将是全球消费市场的增长引擎。对于企业而言，如果想在这个全球最令人兴奋的消费市场中保持一席之地，就必须认真考虑一套有针对性的战略。