征粮令! 最具长沙风味的地方菜、农家小吃,等你来推荐!

日期: 2023-06-03 19:01:20|浏览: 323|编号: 45910
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征粮令! 最具长沙风味的地方菜、农家小吃,等你来推荐!

湖南日报·新湖南客户端5月30日电(记者王倩)长沙有哪些好吃的地方菜和农家小吃? 哪个美食村值得“千里打卡”? 谁的厨师有“名匠”风范,一定要一试手艺? 记者了解到,为深入推进乡村振兴战略,挖掘培育地方特色菜、农家小吃,助力乡村旅游高质量发展,带动农民就业增收,扩大大众消费,长沙市我市将开展最具长沙风味的地方菜、农家小吃评选工作。

最具长沙特色的乡村菜、农家小吃,是指在历史传承的基础上,凝聚物质文化和社会生活风貌,采用民间传统烹调方法制作的具有特定口味风格的地方菜、小吃。 符合市内条件者,可提名。

按照“村级推荐-乡镇级推荐-县级推荐-市级鉴定”的选拔程序(选拔表在文末下载),或通过“长沙市农资委”自荐。农村事务”公众号(见下图)。 市农业农村局、市文化和旅游广电局根据申报材料,采用材料审查和实地考察相结合的方式,遴选出30个具有特色的乡村菜、农家小吃。最具长沙特色的选择。 经过网络投票、专家评审、综合评比后,授予“最具长沙地方特色美食”或“最具长沙特色农家小吃”称号,符合条件的村将获得“长沙特色美食村”称号。

6月5日前,各乡镇(街道)组织开展各村最具长沙特色的地方菜、农家小吃推介活动,并组织代表生产、生产经营业主完成申报。 6月10日前,各区县(市)经初选推荐5-10个最具长沙特色的地方菜、农家小吃。 8月15日前,市农业农村局、市文旅广电局牵头组织实地考察,初步确定了最具长沙特色的地方菜、农家小吃30个,并在“长沙市农业农村”公众号进行阶段性专题推广。 8月30日前,市农业农村局、市文化旅游广电局牵头组织专家评审,并结合网络投票结果,确定了最终评审名单。长沙最有特色的农家菜和农家小吃。

据悉,推荐的菜品和小吃必须符合以下四项标准:主辅料选用当地具有代表性的食材,确保原料质量安全,推荐使用“两品一标”食材,具有有一定的知名度,深受当地村民欢迎。 欢迎外宾入住,禁止使用野生保护动植物作为食品原料。

此外,推荐的菜品小吃必须符合农旅融合、产业发展、品牌打造、文化传承四大要求中的任意一项。

长沙市农业农村局提醒业主,认真组织生产经营最具长沙风味的地方菜、农家小吃申报,6月10日前将相关材料、图文资料提交至联系邮箱。

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