在中国做奢侈品店店员难吗? 应该注意什么?
热销款式(上)无疑是整个奢侈品零售产品管理的核心点。 热销款式的备货和库存是否充足,将直接影响整个店面的销售业绩。
然而,对于商店来说,这些款式的数量是比较有限的,所以作为零售经理,最重要的任务之一就是千方百计保证店内的畅销款式充足。
实现足够数量的热销款式的方法有很多,比如从其他店铺调货,或者和团队(产品团队)沟通,让他们给你足够数量的可以销售的热销款式。
这又回到了“人”的部分。 你需要与其他门店的店长以及团队中的同事保持良好的沟通和关系。 这是保证销售取得理想业绩的核心关键点。
4.熟悉商品周期理论
在奢侈品零售行业,尤其是(时尚)行业,产品的交替基本上是一年两个季节,即SS(春夏)和AW(秋冬)周期。
每季的整体周期在半年左右,但奢侈品牌的产品是在欧洲设计和生产的,到达中国需要一个月左右的运输时间,所以一季的新品确实可以在欧洲销售。商店。 上市及销售总时间仅5个月。
例如,假设商店里出售一件售价为15000元的风衣。 它的生命周期只有150天,也就是说每天都会贬值100元。
因此,零售管理者要做的就是在产品有限而宝贵的生命周期内,尽快将产品销售给顾客,从而保证产品的最大价值。
如果这件风衣在店里呆了3个月还没有卖出去,那么它的生命周期其实已经接近尾声了。 在这种情况下,很多品牌都会选择开展打折活动。
但对于奢侈品客户来说,折扣并不是什么划算的事情。 比如这件原价15000元的风衣,折扣30%后售价10500元。 看似产品的价格有所降低,但经过90天的磨损期(相当于贬值9000元)后,此时它的真正价值其实只剩下6000元了。 无论对于客户还是对于品牌本身来说,这都不是一个好兆头。
因此,最理想的情况是产品刚上架时(最好是一两周内)就能卖出去。 这是最好、最经济的销售情况。
可见,对于行业来说,产品更替的周期是非常快的。 想要经营好一家门店,对零售经理的货品管理能力的要求自然是非常高的。 除了不要囤积过多的货品之外,还要及时预测是否有货品可能滞销。
一旦发现有些商品滞销,一定要快速反应,及时配合团队将这些商品调配到其他店铺,这样他们的销售速度才能更快。
这里需要介绍一下sell-(售完率)的核心概念。 对于奢侈品店来说,一个季节达到75%-80%的售罄率是比较正常的销售情况。 如果售罄率低于60%,则意味着本季店铺大概率会亏损。
因此,每个零售经理都需要特别注意如何管理店内的商品,以便能够非常快速地出售给顾客,并在销售完成后有足够的资金来获取一些新的商品。
除了以上四点之外,熟悉采购商品、熟悉流行趋势、熟悉库存结构、熟悉高价值商品、熟悉产品组合分析也是涉及奢侈品中“货”这一核心要素的重要工作零售管理。
综上所述,奢侈品零售管理者除了了解产品知识和历史传承外,还必须对竞争品牌的现状有非常清晰的了解。 同时,他们也必须对自己店里的商品有非常清晰的了解,并尽快卖给他们。 顾客,只有这样,才有机会获得第二批、第三批货品,让货品始终处于高速流通过程中,达到比较理想的店货管理状态。
我们再来看看第三个核心要素——“场”。
说到“市场”这个话题,我们首先想到的就是店面布局。 通常当顾客进入奢侈品店时,首先看到的就是店内华丽的装修、精致的店员、精美的产品。 这些顾客能看到的部分就是商店的“前场”部分。
但实际上,商店后面有一个“后仓”区域,是顾客看不到的部分。 这里存放货物,也是后台仓库人员(仓库保安)和操作人员()工作的区域。 前厅销售人员休息、找货、给顾客发短信、拍照,都在这个区域。
作为零售经理,管理门店时,不仅要管理前台,还要管好后台。 因为后场是整个店的大本营,所以整个球队的稳定和配合都来自于后场的支持。 而往往很多紧急情况实际上都发生在后场。
那么,如何管理好前场和后场,首先要介绍一个重要的管理工具——门店SOP(门店运营管理手册)。
1、门店运营精细化管理SOP
奢侈品牌在深度开拓市场的过程中,会积累一套符合自身品牌的SOP,凝聚着前任管理者的智慧。 因此,奢侈品牌的运营手册往往非常详细,记录了从开店到关店的每一个步骤。
作为一名新员工,刚加入一个品牌时,首先要了解该品牌在门店层面是如何运营的,品牌的运营体系是什么样的。 快速了解这些情况的方法就是仔细研究SOP。
对于一个管理者来说,接手一家新店时要做的就是了解整个店经营管理的具体细节。
正如奢侈品牌经常提到的“是。(零售就是对细节的管理。)”正是因为品牌在SOP中精准把控每一个细节,导致如今整体零售行业的市场环境并不理想。 然而,尽管存在这种趋势,奢侈品牌仍取得了令人瞩目的增长。
品牌的SOP代表了品牌的核心零售管理能力。 这是奢侈品零售管理者代代相传的智慧。 每个进入品牌的零售从业者首先要做的就是深入学习SOP。 如果你在工作一段时间后,能够根据自己的能力,对品牌的SOP提出一些改进和优化的想法,毫无疑问,你会成为一名很有潜力的店长。
2、店铺形象维护
对于店长来说,另外一个非常重要的工作就是维护店面的前端形象。
当顾客走进奢侈品店时,他们通常会有这样的想法:奢侈品必须符合非常高的标准。 因此,他们往往对整个店面的形象抱有非常高的期望。 如果顾客心目中的品牌形象与商店的实际形象存在差异,他们会感到非常失望。
店铺形象是奢侈品零售渠道至关重要的核心点。 在激烈的市场竞争环境下,每个品牌都注重前端形象,全力以赴维护自己的店铺形象,以满足顾客的期望。
奢侈品牌专卖店的形象包括橱窗陈列布局是否美观、商品陈列是否合理、产品组合是否有利于联系等。
此外,店员的仪表、肢体语言、沟通表达也是前厅非常重要的核心要素。 因为奢侈品零售本身就是一个与人打交道的过程,员工的形象就代表了品牌的形象,每一位零售员工的一举一动都体现了整个品牌对待顾客的态度。
因此,奢侈品牌的培训非常多。 培训的重点之一是如何与顾客打交道,展现品牌最好的态度。 这些都是维护品牌形象的关键要素。
3. VIP及活动
对于奢侈品牌来说,他们不仅需要为顾客提供琳琅满目的产品,还需要打造独特的店内体验,与顾客实现更好的粘性连接,让顾客持续在店内购买。
那么,VIP顾客除了购买产品之外,还能在店里做什么呢? 这里就会用到(店铺活动)——零售经理需要与营销部门或者CRM部门沟通,创建适合自己店铺的活动。
优秀的零售经理会有很多创意,利用各种活动来刺激顾客,尤其是鼓励VIP顾客到店来。 一旦你创造了将顾客带入商店的机会,你就有很大的机会向他们销售产品,这直接影响商店的销售业绩。
因此,在“场”管理上,零售管理者知道门店每年应该向VIP顾客呈现几种不同形式和主题的门店活动,让他们不断地回到门店,并不断地回来,是一项非常重要的能力。进行购买。 以及需要完成的作业。
除了以上三点之外,营销和公关活动,以及与新零售的融合,也是奢侈品零售管理者进行“现场”管理时的重要考虑因素。
综上所述,在“现场”层面,零售经理首先要了解门店的一些运营细节,并在日常工作中落实。 同时,他们必须想出一些非常创新的活动来向客户介绍品牌和产品。 更重要的是,他们要顺势而为,维护店铺的形象。 在这种状态下,“市场”才能得到充分利用,运营效率才能最大化。
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