这是一家在福州已有30年历史的闽菜馆。 早年开在福州日报小六附近。 可以说打车到我家还是挺近的。 当时这家餐厅在我的记忆中还没有名字，但在周边地区却颇有名气。 ，因为很多日常办公的工作人员都把这个地方当成了食堂。 在这里吃饭遇到熟人很正常，桌子之间的聊天也很常见。
后来，店面迁至福州淮安新村。 有了店的招牌和名字，淮安阿胖店就这么来了。 新址离日常办公地点较远，但仍有不少老朋友周末或节假日前来聚餐。 他们对此很熟悉。 尝一下！
虽然地方变了，但环境还是那么普通。 我跟阿胖说，你的店不像大排档，饭馆不像饭馆，饭馆不像饭馆，因为大排档营业到半夜，阿胖的店顶多开。 一直到晚上10点福州美食推荐餐厅，因为餐厅室内空间狭小，基本上只能坐在室外用餐，没有餐厅的环境。
大约两个月前，我突然想去阿邦的餐厅吃饭。 到了淮安新村福州美食推荐餐厅，看到门没开，门口放着这些装修材料。 我问工人叔叔店是不是关门了，叔叔回答说不知道。 后来看到网上某评论写的是暂停营业。 唉，当时真的很失望，表示很遗憾。 我给阿胖打电话，没接。 不知道怎么回事，只好到附近的洪山桥和金山随便找了一个。 货比三家。
上周，胖子突然给我打电话说要一起出去吃个饭。 我很惊讶。 通常在吃饭的时候他是最忙的。 怎么有空出来吃饭？ 问他你们餐厅怎么了，他还别说，我也是好奇如期来的。 都是熟人，有驾校的王教练，也有之前日报的老谭。 阿鹏的店怎么了？ 他说9月30日晚上你可以把时间留给我。 店铺将在原址重新装修开业。 我想给你一个大大的惊喜！ 他的神秘，更增加了我的好奇心！
9月30日晚上，我照常到达。 阿胖店的正门已经改在上下店路淮安新村正门的左侧。 印象中这家店以前是沙县小吃店，应该是阿庞卖的。 ，门口站了很多人，应该都是阿胖的朋友，还有陈列着一些花篮，都是他当兵时老战友送的。
环境比之前明显提升了好几个档次，有两个包间，一个叫同学厅，一个叫战友厅。 我想这应该和客人有很大关系。 Apang's附近有很多高校，因为菜品很好吃。 价格也不贵，所以很多学生都喜欢来这里吃。 毕竟胖子以前当过兵，总喜欢来这里聚会。 现在环境变好了，还有包间，而且包间的隔音效果还不错，比较适合应酬！
所有的冰柜都换成了新的。 据胖子说，除了一些大桌子放在新村原入口处作为户外桌子外，店里的其他旧物件都没有保留，呈现的是一个全新的环境！ 阿胖的店不再是别人心目中肮脏凌乱的苍蝇馆子。 环境升级了，价格还是上不去！
由于等级关系，我们头条福州美食达人团没有坐在大厅，而是安排在两个贵宾包厢中的一个！ 也是当晚胖子在全城请来的唯一媒体！
#吃在福州##打卡好生活#
菜品很丰富，摆盘质量也提高了。 因为我们都在喝酒，所以菜也都尝到了。 我会介绍一些。 好吃的还是要自己去品尝的。 毕竟闽菜跟川、湘、赣比起来。 菜品已经算不景气了，福州很多老字号闽菜馆的老板早就不用自己动手赚钱了，像阿胖这样亲自下厨的更是凤毛麟角！
【炸坏虾】来阿胖的餐厅必点这道菜。 炸虾酥脆，有淡淡的腥味。 我觉得福州其他餐厅没有这道菜，或者不够好，所以就没什么印象了。
【佛跳墙】满罐才128元。 这道菜需要提前预定。 阿发不用那种袋装冷冻品，而是提前一天预约。 现做现做，还有新鲜的猪蹄、蛏子、番鸭、五花肉、带子、鱼干等等，虽然是廉价版的佛跳墙，但味道不输那些所谓的大牌餐馆。
【半酒炖西花】这道好汤在福州应该是家喻户晓的。 男士加油站与公鸡腰子半酒炖、生蚝、各种鞭锅齐名。 ，强烈推荐！
西华是河鳗。 现在各地人工养殖，水产市场也有销售。 虽然是人工养殖，但是价格还是蛮高的，所以不是每个人都买得起，所以也需要提前预定。 这个是138元。
如果是那种天然的野溪滑道，肯定不止这个价格。 记得好几年前吃过，记得当时这么一份成本要300多块钱！
【十香醉排骨】说实话，我不喜欢荔枝肉，更喜欢醉排骨。 阿胖那家的醉排骨是我在那么多闽菜馆吃过的最正宗的，份量也大，就跟人家说我来了阿胖要慢慢点这道菜，不然他一定要拿出来，因为阿鹏餐厅的每道菜都比其他餐厅大很多。
【大葱剃须刀】福建人绝对无法拒绝海鲜。 阿胖餐厅升级后，像样的菜品多了很多。 顺便说一句，这是其中之一！
【葱油白刀鱼】这只才三斤。 这也是闽菜中的一道经典名菜。 长江你买不起刀鱼。 不妨试试我们闽江的白刀鱼。 虽然现在便宜又好，但将来可能会。 就跟长江刀一样吃不起。 小白刀应该随时都有，大刀一定要提前预定哦！
菜品就不一一介绍了，还是那句话：来这里吃地道的福建传统美食不会错，在这里也能找到其他餐厅的菜品。 美食最大的快乐需要分享！ 这里还有户外大排档，环境肯定比以前好。 晚上8:00左右还有广场舞阿姨载歌载舞为食客们表演歌舞节目！ 纯公益不收费，只为鼓掌！
淮安阿庞店地址：福州市仓山区上下店路（46-15号）淮安新村大门旁。 粉丝不要再在评论里说我推荐没有店名和地址的食物了。
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